PRZEPIS NA PRZEPYSZNE ZDROWE
CIASTECZKA OWSIANE Z ŻURAWINA:)
Składniki:
- masło lub margaryna 3/4 kostki
- cukier 2 łyżeczki
- żółtka 4 sztuki
- śmietanka 30% 3 łyżki
- mąka 2 szklanki
- soda oczyszczona 1 łyżka
- płatki owsiane 2 szklanki
- suszona żurawina
- biała czekolada 1 tabliczka (lub gorzka czekolada)
- syrop klonowy lub z agawy ok. 1/2 szklanki – ja dałam około dwóch łyżek
- cynamon
- cukier waniliowy
Wykonanie:
Żółtka miksujemy z cukru i cukrem waniliowym, a następnie dodajemy ¾ kostki masła w temperaturze pokojowej i ponownie miksujemy. W misce łączymy suche składniki: płatki owsiane, łyżkę sody oczyszczonej, 2 szklanki mąki pszennej, żurawinę oraz 2 łyżeczki cynamonu. Siekamy tabliczkę białej czekolady. Wszystko wrzucamy do miski z suchymi składnikami i mieszamy, a następnie całość dodajemy do wcześniej przygotowanej masy jajecznej i dolewamy 3 łyżki śmietanki 30%. Po dokładnym wymieszaniu, z ciasta formujemy kulki, które następnie spłaszczamy, tworząc ciasteczka. Te układamy na pokrytej pergaminem blasze i pieczemy przez 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.
Smacznego:)