CIASTECZKA OWSIANE Z ŻURAWINA

PRZEPIS NA PRZEPYSZNE ZDROWE
CIASTECZKA OWSIANE Z ŻURAWINA:)

Składniki:

  • masło lub margaryna 3/4 kostki
  • cukier 2 łyżeczki
  • żółtka 4 sztuki
  • śmietanka 30% 3 łyżki
  • mąka 2 szklanki
  • soda oczyszczona 1 łyżka
  • płatki owsiane 2 szklanki
  • suszona żurawina
  • biała czekolada 1 tabliczka (lub gorzka czekolada)
  • syrop klonowy lub z agawy ok. 1/2 szklanki – ja dałam około dwóch łyżek
  • cynamon
  • cukier waniliowy

Wykonanie:

Żółtka miksujemy z cukru i cukrem waniliowym, a następnie dodajemy ¾ kostki masła w temperaturze pokojowej i ponownie miksujemy. W misce łączymy suche składniki: płatki owsiane, łyżkę sody oczyszczonej, 2 szklanki mąki pszennej, żurawinę oraz 2 łyżeczki cynamonu. Siekamy tabliczkę białej czekolady. Wszystko wrzucamy do miski z suchymi składnikami i mieszamy, a następnie całość dodajemy do wcześniej przygotowanej masy jajecznej i dolewamy 3 łyżki śmietanki 30%. Po dokładnym wymieszaniu, z ciasta formujemy kulki, które następnie spłaszczamy, tworząc ciasteczka. Te układamy na pokrytej pergaminem blasze i pieczemy przez 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.

Smacznego:)